ファッションとプロテイン繊維の出会い：「バイオテクノロジーは大きな力となる」
Spiberは、発酵技術を利用してプロテイン素材を生産する日本のバイオベンチャー企業です。その生産方法は、2004年にバイオインフォマティクスの研究者である関山和秀氏と菅原潤一氏が発酵による蜘蛛の糸を模倣した繊維の生産方法を研究したことから始まりました。3年後、彼らはその研究を繊維産業が直面する環境問題の解決に役立てるため、アパレル産業向けに特別に設計されたプロテイン素材を開発しました。 10年前、Spiberは画期的な技術を開発しました。独自開発のDNAを微生物に組み込み、特定のプロテインを生成することで、バイオベースで生分解性をもつBrewed Proteinファイバーを製造。サトウキビ由来の糖をプロテイン生産の主原料としています。Brewed Proteinファイバーは現在、...
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